Este ícone chileno se revela na taça com uma coloração rubi profunda e intensa, por vezes exibindo nuances violetas que denotam sua juventude vibrante e a concentração característica de um grande Cabernet Sauvignon de terroir andino. Seus reflexos esverdeados sutis ao halo atestam a vitalidade e o frescor inerentes a este vinho de alta gama, preparado para uma longa e elegante evolução. No olfato, desdobra uma complexidade aromática que transita entre frutas vermelhas e pretas maduras – cereja, amora, cassis – e elegantes notas florais de violeta. À medida que se abre, surgem toques de especiarias finas, tabaco e cedro, com delicadas notas empireumáticas de chocolate e café, evidenciando seu nobre amadurecimento. No paladar, é encorpado e exuberante, com uma acidez vibrante que confere frescor e suculência, enquanto os taninos finíssimos se apresentam sedosos e aveludados. O final de longa persistência ecoa as notas de frutas e especiarias, tornando-o um par sublime para carnes vermelhas grelhadas com ervas finas ou queijos curados de média intensidade.
