Este ícone chileno revela uma profunda coloração vermelho carmim, com reflexos púrpura intensos que anunciam sua concentração e juventude vibrante, características marcantes da casta Carménère em sua expressão mais nobre. Sua densidade na taça antecipa a riqueza e a complexidade que serão desveladas, refletindo a paixão da Viña Montes em redefinir o potencial desta uva redescoberta. No olfato, desdobram-se camadas de frutas pretas maduras, como amora e ameixa, entrelaçadas com notas empireumáticas de café torrado, chocolate amargo e um toque elegante de baunilha, provenientes do carvalho. Em boca, é um tinto encorpado, com uma textura sedosa e taninos finíssimos, que se integram perfeitamente a uma acidez vibrante, conferindo frescor e equilíbrio. O final de longa persistência ecoa as nuances frutadas e as especiarias doces, culminando em uma experiência gastronômica memorável ao lado de carnes vermelhas nobres grelhadas, cordeiro assado ou queijos de pasta dura.
