O Seña 2021 revela-se na taça com uma intensa cor rubi profunda, exibindo reflexos violáceos que por vezes tendem a um núcleo quase preto, um prenúncio de sua concentração e juventude vibrante, mas com a complexidade que sugere um grande potencial de guarda. Sua presença visual é a de um vinho imponente, que já denota a estrutura e a profundidade de um blend chileno de classe mundial, refletindo a excelência de uma safra aclamada. No nariz, desdobra-se um buquê super expressivo e matizado, com finíssimas notas de cerejas sutis, ameixas, groselhas e lavanda selvagem, que evoluem para camadas de frutas vermelhas e pretas, enriquecidas por toques de especiarias doces e nuances empireumáticas de cacau e grafite. Em boca, é um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos finíssimos e sedosos que se integram perfeitamente a uma acidez vibrante e suculenta, revelando sabores de framboesas selvagens, mirtilos e chocolate amargo, culminando em um final de longa persistência. Sua estrutura elegante e frescor o tornam ideal para harmonizar com carré de cordeiro com crosta de ervas ou bife ancho dry-aged.
