Na taça, revela uma coloração vermelho rubi intensa e brilhante, adornada por reflexos púrpura que anunciam a vitalidade e a juventude deste blend uruguaio. Sua limpidez e profundidade visual preparam o paladar para a experiência concentrada e expressiva que se seguirá, característica de um vinho elaborado com esmero e tipicidade. O olfato é seduzido por um bouquet complexo, onde se entrelaçam aromas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, com a opulência das frutas negras maduras, como amora e cassis. Notas florais de violeta se harmonizam com nuances de especiarias doces, toques terrosos e sutis notas empireumáticas de chocolate e cedro, provenientes do amadurecimento em carvalho. No paladar, este vinho encorpado e denso desvela uma estrutura notável, com taninos finíssimos e aveludados, emoldurados por uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. O final de longa persistência convida a harmonizações gastronômicas sublimes, como carnes vermelhas grelhadas, cordeiro suculento, um bom churrasco uruguaio ou queijos curados de personalidade, sempre em sua safra 2022.
