Ostentando uma tonalidade rubi profunda, este Rioja Reserva revela em seus reflexos atijolados a passagem do tempo e o esmero de seu amadurecimento. A densidade visual na taça prenuncia um vinho de grande estrutura e caráter, indicando a plenitude e a complexidade que se desvelarão em cada gole, um verdadeiro clássico da D.O.Ca. Rioja. No olfato, desdobram-se camadas de frutas escuras e vermelhas maduras, como morango e ameixa, entrelaçadas a sedutoras notas empireumáticas de baunilha e tostado, especiarias doces como canela, e toques elegantes de couro e tabaco. Em boca, revela-se encorpado, com taninos finíssimos e aveludados que acariciam o paladar, equilibrados por uma acidez vibrante que confere frescor e vivacidade. Seu final de longa persistência, marcado por nuances frutadas e especiadas, culmina em uma harmonização sublime com carnes vermelhas de cocção lenta, cordeiro assado e queijos de média cura.
