Este Miolo Seleção exibe uma coloração vermelho-rubi de média intensidade, permeada por sutis reflexos violáceos que denotam sua juventude e vivacidade, antecipando um perfil frutado e convidativo. Sua limpidez na taça revela a pureza de um corte clássico, pronto para expressar a tipicidade das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas em terroirs brasileiros. No olfato, desvelam-se camadas de frutas vermelhas frescas, como cereja e framboesa, entrelaçadas a delicadas notas empireumáticas provenientes de seu breve estágio em carvalho, além de um toque sutil de especiarias. Em boca, revela um corpo médio e uma textura macia, onde a fruta se reafirma, sustentada por taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. Culmina em um final de longa persistência, convidando à harmonização com pratos típicos da culinária brasileira, massas com molhos estruturados ou uma seleção de queijos de massa semidura.
