Este ícone chileno, o Montes Alpha Cabernet Sauvignon, revela-se na taça com uma cor rubi profunda, coroada por reflexos violáceos que dançam na luz, indicando sua juventude vibrante e a concentração de sua matéria. Seu halo denso e brilhante prenuncia a estrutura e a elegância que o vinho promete, refletindo a intensidade e o caráter marcante de sua origem no renomado Vale de Colchagua. No olfato, desdobra uma complexidade sedutora de frutas negras maduras como cassis e amora, entrelaçadas com notas empireumáticas de chocolate amargo, café tostado e especiarias doces, pontuadas por um delicado toque de tabaco e baunilha provenientes de seu amadurecimento em barricas. Em boca, é encorpado e estruturado, exibindo taninos finíssimos e aveludados que preenchem o paladar, enquanto uma acidez vibrante confere frescor e equilíbrio notáveis. Seu final de longa persistência convida à harmonização com pratos como cordeiro assado com ervas finas ou um suculento filé mignon com risoto de cogumelos, elevando a experiência gastronômica a um patamar superior. Safra sob consulta via chat ou e-mail.
