Este Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia exibe uma coloração rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos que denotam sua concentração e vivacidade, culminando em um halo límpido na taça. Sua estrutura visual robusta já antecipa a complexidade e a potência que o perfil deste vinho de terroir chileno promete entregar, refletindo a dedicação da Viña Valdivieso em expressar a tipicidade e o caráter de sua origem. No nariz, desdobra um buquê complexo de frutas negras maduras, como amora e cassis, entrelaçadas com notas empireumáticas de chocolate amargo e café, além de especiarias doces, tabaco e um toque balsâmico de cedro. Em boca, revela-se um vinho encorpado, com taninos finíssimos e aveludados, que se integram perfeitamente a uma acidez vibrante, conferindo frescor e elegância. Os sabores de ameixa, cereja e grafite persistem, culminando em um final de longa persistência que convida à próxima taça. Harmoniza-se magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça e queijos curados.
