Este Cabernet Sauvignon da Bodega Séptima revela-se na taça com uma cor vermelho rubi intenso e brilhante, adornado por reflexos granada que denotam sua estrutura e profundidade. Sua tonalidade vibrante e densa antecipa a complexidade e a elegância de um tinto argentino de caráter, refletindo a cuidadosa maturação e o terroir privilegiado de Mendoza. No nariz, desdobra um bouquet expressivo de frutas negras maduras como cassis e ameixas, entrelaçadas com notas especiadas de pimenta preta e canela, e sutis toques de baunilha e café, que sugerem delicadas notas empireumáticas. Em boca, é um vinho encorpado e estruturado, com taninos finíssimos e aveludados que preenchem o paladar, equilibrados por uma acidez vibrante que confere frescor e vivacidade. O final de longa persistência é marcado por nuances frutadas e especiadas, tornando-o um par ideal para carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos maturados.
