Este Syrah do Pays d'Oc revela uma coloração rubi profundo, quase impenetrável, com reflexos violáceos que cintilam na taça, evidenciando sua juventude vibrante e a concentração de sua casta. A intensidade visual prenuncia um vinho de caráter marcante, fiel à expressão mediterrânea da Syrah. No olfato, desdobram-se aromas generosos de frutas pretas maduras, como cassis e amora, entrelaçadas a especiarias exóticas, pimenta preta moída e um toque sutil de alcaçuz, com discretas notas empireumáticas que adicionam complexidade. Em boca, revela-se encorpado, com uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. Os taninos finíssimos, sedosos e bem integrados, proporcionam uma textura aveludada, culminando em um final de longa persistência que convida à próxima taça. Harmoniza-se magistralmente com carnes vermelhas grelhadas, churrasco e queijos de média cura.
