Este Malbec da Viña Las Perdices apresenta uma intensa coloração vermelho púrpura, com profundos reflexos violáceos que beiram o negro, anunciando um vinho de grande concentração e juventude. Sua limpidez e brilho na taça sugerem uma estrutura robusta e um perfil aromático vibrante, característico dos Malbecs de alta altitude de Mendoza. No nariz, desdobra-se um buquê complexo de frutas vermelhas maduras, como ameixa e amora, entrelaçadas com sutis notas empireumáticas de baunilha, café e chocolate, resultado de seu amadurecimento. Em boca, revela-se um tinto de médio a encorpado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e elegância. O paladar é sedoso e persistente, culminando em um final de longa persistência que convida à próxima taça. Harmoniza-se magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos ricos e queijos semiduros.
