O Cartuxa EA Tinto exibe uma tonalidade grená brilhante, com reflexos violáceos que atestam sua juventude e vivacidade. Sua limpidez na taça é impecável, e por vezes, em certos ângulos, insinua discretos reflexos esverdeados, um toque de surpresa na sua identidade vibrante, marcando o estilo acessível e descomplicado do produtor alentejano. No olfato, desvelam-se intensas notas de frutas vermelhas frescas e silvestres, como framboesa e amora, entrelaçadas a um leve toque herbáceo e especiarias doces. Em boca, revela-se um vinho de corpo médio, com taninos finíssimos que se dissolvem no paladar e uma acidez vibrante que confere frescor e elegância. A complexidade se revela em discretas notas empireumáticas, um convite à descoberta, culminando em um final de longa persistência, ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas e massas com molhos robustos, ou mesmo queijos de média cura.
