O Zuccardi Aluvional Paraje Altamira 2019 revela-se na taça com uma cor vermelho profundo, permeada por reflexos rubi escuros e arroxeados, evidenciando sua juventude e concentração. Este Malbec de altitude, oriundo do prestigiado terroir de Paraje Altamira, no Valle de Uco, reflete em sua intensidade visual a riqueza de seus solos aluviais e calcários, prenunciando a profundidade e a complexidade que serão desveladas em cada gole. Ao nariz, desdobra-se um buquê complexo e austero, com notas de frutas vermelhas e escuras maduras, como morango, cereja e amora, entrelaçadas a nuances florais de violeta e lavanda, e toques herbáceos frescos. A complexidade se aprofunda com notas empireumáticas sutis e uma marcante mineralidade, remetendo a pederneira e pimenta branca. Em boca, é um vinho de médio a encorpado, com entrada sedosa e suculenta, sustentado por uma acidez vibrante que confere frescor e longevidade. Os taninos finíssimos, de textura calcária, entregam uma sensação aveludada, culminando em um final de longa persistência, salino e linear. Harmoniza elegantemente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos curados, realçando a experiência gastronômica.
