Este Miolo Single Vineyard Cabernet Franc revela um matiz vermelho-violáceo intenso e profundo, límpido e brilhante, com sutis reflexos esverdeados que atestam sua juventude vibrante e o cuidado em sua elaboração. A vivacidade de sua coloração antecipa um perfil aromático e gustativo de grande expressividade, típico dos vinhos de terroir único da Campanha Gaúcha. No olfato, desdobram-se aromas marcantes de frutas em compota e pimenta preta, elegantemente entrelaçados com delicadas notas empireumáticas provenientes do estágio em carvalho. Em boca, revela-se untuoso e de média estrutura, com taninos finíssimos que conferem uma textura sedosa e uma acidez vibrante que equilibra o conjunto. O final de longa persistência convida à harmonização com massas encorpadas, pizzas clássicas, carnes vermelhas suculentas como picanha e churrasco gaúcho, ou queijos maduros e de massa dura, elevando a experiência gastronômica.
