Na taça, este Disobedience by Francis Mallmann da Kaiken revela uma profunda e sedutora cor vermelho rubi, com um halo intenso e vibrantes reflexos violáceos que atestam sua juventude e concentração. Sua limpidez e brilho notáveis prenunciam um vinho de grande estrutura e caráter, expressando a identidade marcante de um blend argentino premium, concebido para impactar os sentidos com elegância. O perfil olfativo é um convite à complexidade, desvelando um buquê de frutas vermelhas e negras maduras, como amora e cassis, entrelaçadas a delicadas notas florais de violeta. A evolução na taça revela nuances empireumáticas de tabaco e especiarias doces, com um toque balsâmico sutil. Em boca, é um tinto de corpo médio a encorpado, com taninos finíssimos e aveludados que conferem uma textura elegante e um frescor notável, impulsionado por uma acidez vibrante. O sabor confirma a riqueza aromática, culminando em um final de longa persistência, que pede a companhia de carnes vermelhas grelhadas ou um robusto cordeiro assado, elevando a experiência gastronômica.
