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Descrição

Vinho Tinto Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 750ml

Ostentando uma cor rubi intensa e profunda, este exemplar revela reflexos granada que denotam sua concentração e seriedade, características intrínsecas aos grandes Cabernet Sauvignon de altitude. Sua identidade visual é um prelúdio à complexidade e elegância que se desdobrarão em taça, prometendo uma experiência de degustação memorável e um perfil que equilibra juventude vibrante com o potencial de uma bela evolução. No olfato, desvelam-se camadas de frutas negras maduras como cassis e ameixa, entrelaçadas a nuances de especiarias finas, como cravo e pimenta preta, e elegantes notas empireumáticas de baunilha, chocolate e um sutil tabaco. Em boca, revela-se um vinho encorpado, de textura aveludada, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. O final é de longa persistência, convidando a uma harmonização sublime com carnes vermelhas nobres, como um filé mignon ao molho de cogumelos, ou queijos de pasta dura e curada.


País
País
Argentina
Região
Região
Mendoza (vinhedos de alta altitude como Angélica Sur, La Pirámide, Domingo e La Consulta)
Produtor
Produtor
Bodega Catena Zapata
Tipo
Tipo
Tinto seco
Safra
Safra
Sob consulta
Uva
Uva
Cabernet Sauvignon

Aroma
Aroma
Frutas negras maduras (cassis, ameixa), especiarias (cravo, pimenta preta), empireumáticas (baunilha, chocolate, tabaco), notas herbáceas (eucalipto)
Harmonização
Harmonização
Carnes vermelhas nobres (filé mignon, cordeiro), carnes de caça, massas com ragu, risotos de cogumelos, queijos curados
Cor
Cor
Rubi intensa e profunda, com reflexos granada ou violáceos
Sabor
Sabor
Encorpado, complexo, intenso, estruturado, com taninos finíssimos, acidez vibrante e final de longa persistência
Amadurecimento
Amadurecimento
16 a 18 meses em barricas de carvalho (85% francês, 15% americano, com cerca de 30% de barricas novas)