Este Langhe Nebbiolo da Beni di Batasiolo exibe uma profunda coloração rubi intensa, que com o tempo adquire elegantes reflexos granada, prenunciando a complexidade e a estrutura que o vinho oferece. Essa tonalidade vibrante e densa é um reflexo direto da juventude e da vitalidade da nobre Nebbiolo, indicando um vinho de grande caráter e potencial de guarda, fiel à tradição vinícola do Piemonte. No olfato, desvelam-se camadas aromáticas que iniciam com frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, evoluindo para delicadas notas florais de violeta e rosa, e culminando em intrigantes notas empireumáticas e especiarias sutis. Em boca, revela-se um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que conferem um frescor notável e uma textura envolvente. O final de longa persistência, ecoando as nuances frutadas e terrosas, convida à harmonização com pratos de média estrutura, como massas com molhos ricos e carnes vermelhas assadas, ou queijos de média cura.
