Este Valpolicella Ripasso Superiore da Antichello desvela na taça uma intensa cor rubi, adornada por límpidos reflexos purpúreos que atestam sua juventude vibrante e a profundidade conquistada pela tradicional técnica de refermentação, prometendo uma experiência de notável estrutura e caráter. Sua limpidez e brilho prefiguram um vinho de notável estrutura e caráter. No olfato, um bouquet complexo e sedutor emerge com profusão de cerejas maduras, ameixas e frutos silvestres, entrelaçados a elegantes notas empireumáticas de chocolate amargo e especiarias doces, com um sutil toque balsâmico. Em boca, revela-se um vinho encorpado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio, culminando em um final de longa persistência, que clama por harmonizações com carnes vermelhas assadas, risotos encorpados ou queijos de média maturação.
