Este Carmen Discovery Estate Selección Cabernet Sauvignon revela-se na taça com uma cor rubi intensa, pontuada por reflexos violáceos que denotam sua juventude e vitalidade. Sua limpidez e brilho são um convite visual, prometendo um perfil aromático e gustativo de grande expressividade, típico dos tintos chilenos que buscam equilíbrio entre fruta e estrutura. No olfato, desvelam-se camadas de frutas vermelhas e pretas maduras, como ameixa e mirtilo, entrelaçadas a delicadas notas empireumáticas de baunilha e especiarias doces, com um sutil toque herbal que adiciona complexidade. Em boca, exibe um corpo médio, com taninos finíssimos e aveludados, sustentados por uma acidez vibrante que confere frescor e um paladar suculento. O final de longa persistência convida à próxima taça, harmonizando perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos ou uma seleção de queijos curados.
