Este Belpasso Rosso Veronese revela uma intensa coloração rubi, profunda e brilhante, com reflexos violáceos que dançam na taça, sinalizando sua juventude vibrante e a concentração de sua matéria. A limpidez e a viscosidade atestam a qualidade da fruta e a estrutura que se desdobrará em cada gole, prometendo uma experiência de grande caráter e elegância intrínseca à tradição do Vêneto. No nariz, desdobra-se um buquê complexo de frutas vermelhas e pretas maduras, como amora, ameixa e cereja, entrelaçadas com notas empireumáticas sutis de chocolate e tabaco, além de especiarias doces e um toque floral de violeta. Em boca, mostra-se encorpado e aveludado, com taninos finíssimos que conferem uma textura sedosa e uma acidez vibrante que equilibra a riqueza frutada. O final de longa persistência é marcado por um retrogosto de frutas silvestres e alcaçuz, sugerindo uma harmonização ideal com carnes vermelhas assadas, massas ao ragu ou queijos de média cura.
