Este 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon revela em taça uma coloração vermelho rubi intensa, com reflexos violáceos que atestam sua juventude e vitalidade, prometendo um perfil robusto e expressivo, fiel à sua origem no renomado Valle del Maipo. Sua identidade visual é um prelúdio à complexidade e profundidade que se desvelarão a cada gole. No nariz, desvenda um buquê sedutor de frutas vermelhas maduras, como cassis e cereja, entrelaçadas com elegantes notas empireumáticas de chocolate amargo, café e baunilha, além de especiarias e um sutil toque balsâmico. Em boca, demonstra um corpo médio a encorpado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. O final de longa persistência ecoa as nuances frutadas e tostadas, convidando à harmonização perfeita com cortes nobres de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, e queijos de média intensidade.
