Este Tapada do Chaves Reserva Tinto ostenta uma profunda coloração rubi intensa, com elegantes reflexos granada que denotam sua complexidade e potencial de guarda. Sua identidade visual robusta e concentrada antecipa um vinho de grande estrutura, um clássico alentejano que reflete a tradição e a singularidade de seu terroir, proveniente de vinhas em altitude com solos graníticos. No olfato, desdobram-se aromas complexos de frutos silvestres maduros, como amora e cereja preta, entrelaçados com sofisticadas notas empireumáticas de tabaco, couro e especiarias doces, além de nuances balsâmicas e terrosas. Em boca, revela-se encorpado e volumoso, com taninos finíssimos e presentes, que conferem estrutura sem aspereza, e uma acidez vibrante que equilibra o conjunto. O paladar é persistente, com sabores que ecoam o olfato, culminando em um final de longa persistência, ideal para acompanhar assados de cordeiro e queijos maturados de pasta dura.
