Este Monte dos Perdigões Colheita Selecionada exibe uma coloração rubi profunda, que se abre em reflexos violetas intensos ao ser vertido na taça, denotando sua concentração e juventude vibrante. A expressividade visual antecipa um perfil de vinho encorpado e estruturado, típico do terroir alentejano, onde a luz do sol e as características do solo conferem uma identidade marcante e inconfundível a esta colheita selecionada. No nariz, desdobram-se aromas intensos de frutas silvestres maduras e frutas pretas, complementadas por delicadas notas empireumáticas de tostado e toques de especiarias finas, revelando a complexidade adquirida em seu amadurecimento. Em boca, revela-se um tinto encorpado e macio, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. O final é de longa persistência, convidando à harmonização perfeita com carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas e queijos curados, elevando a experiência gastronômica a um patamar superior.
