O Gran Tomero Single Vineyard Cabernet Franc revela em taça uma cor rubi profunda, com reflexos purpúreos que atestam sua vibrante juventude e concentração. Sua limpidez e brilho intenso preparam o olhar para a complexidade que se desdobrará, prometendo uma experiência de grande caráter e estrutura. No olfato, desdobra-se um buquê complexo de frutas vermelhas e negras maduras, como cassis e ameixa, entrelaçadas a notas herbáceas sutis, pimentão verde e toques de especiarias doces e pimenta-do-reino. Em boca, revela-se um tinto de corpo médio, com acidez vibrante e taninos finíssimos, sedosos e de notável elegância, que conferem uma textura aveludada e um excelente equilíbrio. O final de longa persistência é marcado pelo retorno das notas frutadas e um delicado toque empireumático do carvalho, culminando em uma harmonização perfeita com carnes vermelhas grelhadas, lombo suíno caramelizado ou queijos curados.
