Este espumante se revela com uma coloração amarelo palha límpida e brilhante, adornado por delicados reflexos esverdeados que dançam na taça. Sua perlage é finíssima, abundante e persistente, formando uma elegante coroa de espuma que sublinha sua identidade de vinho de alta gama, elaborado com maestria pelo método tradicional e evidenciando a excelência da vitivinicultura brasileira. No olfato, desdobram-se aromas complexos de frutas cítricas, como limão e toranja, entrelaçados a notas de frutas brancas e toques florais sutis. A evolução em taça revela as esperadas notas empireumáticas de pão tostado e brioche, resultado do prolongado amadurecimento sobre as leveduras. Em boca, exibe uma acidez vibrante e refrescante, com textura cremosa e ótimo volume, culminando em um final de longa persistência. É um parceiro ideal para ostras frescas, ceviches delicados ou um sofisticado risoto de frutos do mar.
