Este Espumante Cordelier Champ Brut revela-se em taça com uma coloração amarelo palha límpida, adornada por delicados reflexos esverdeados que dançam em seu perlage finíssimo, intenso e de bolhas persistentes. Sua estética cristalina e vibrante de imediato anuncia um espumante jovem, de grande frescor e vivacidade, expressando a pureza e a energia das uvas cuidadosamente selecionadas da Serra Gaúcha. No nariz, desdobra um bouquet aromático complexo, iniciando com notas de frutas brancas e tropicais, como pera, damasco e abacaxi, que evoluem para elegantes notas empireumáticas de pão tostado e toques especiados de canela e noz-moscada. Em boca, exibe um volume sedoso e uma acidez vibrante que confere notável frescor e equilíbrio, culminando em um final de longa persistência que convida a mais um gole. Perfeito para acompanhar aperitivos sofisticados, frutos do mar frescos ou queijos de pasta mole.
