Este Syrah alentejano revela uma cor rubi profunda e intensa, adornada por reflexos violáceos que dançam na taça, indicando a juventude e a vitalidade da casta. Sua límpida e brilhante apresentação visual prenuncia a concentração e a expressividade que se seguirão, características marcantes do terroir do Alentejo e do estilo Cartuxa. No nariz, desdobram-se aromas de frutas negras maduras, como amora e cassis, entrelaçadas com notas florais de violeta e um distinto toque de pimenta preta, que evoluem para nuances de especiarias doces e sutis notas empireumáticas. Em boca, é encorpado e estruturado, com taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. O final é de longa persistência, ecoando a fruta e a especiaria, tornando-o um par ideal para carnes vermelhas grelhadas e queijos curados.
