Este Cartuxa Alicante-Bouschet exibe uma profunda e sedutora cor granada, quase impenetrável, com intensos reflexos violetas que anunciam sua concentração e juventude vibrante. Sua densidade visual na taça é um prenúncio da estrutura e da riqueza que se manifestarão no paladar, revelando a identidade robusta e expressiva da casta rainha do Alentejo. No plano olfativo, desdobra-se um buquê complexo e generoso, dominado por frutas negras maduras como amora e cassis, entrelaçadas a sutis notas empireumáticas de terra úmida, toques herbáceos de eucalipto e nuances de azeitona preta, culminando em delicadas especiarias. Em boca, revela-se um vinho de grande volume e textura aveludada, sustentado por taninos finíssimos e uma acidez vibrante que confere frescor e vivacidade, culminando em um final de longa persistência. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça e queijos de pasta dura, elevando a experiência gastronômica.
