Este Cabernet Sauvignon da Bodega Ruca Malen revela uma coloração rubi intensa, pontuada por vibrantes reflexos violáceos que atestam sua juventude e vitalidade. A profundidade cromática, característica de um tinto mendocino de altitude, prenuncia a concentração e o caráter varietal que se desdobram na taça, expressando com elegância a pureza da uva sem a intervenção da madeira. No olfato, desvelam-se camadas aromáticas que iniciam com um perfil herbáceo marcante, notas de pimentão e pimenta rosa, evoluindo para um bouquet de frutas vermelhas frescas como groselha e amora. Em boca, a experiência é de um vinho de corpo médio a encorpado, com taninos finíssimos que proporcionam uma textura sedosa e uma acidez vibrante, conferindo frescor e equilíbrio. O final de longa persistência ecoa as nuances frutadas e herbáceas, culminando em uma harmonização primorosa com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos robustos e queijos de média cura.
