Este Montes Classic Series Reserva Merlot revela-se na taça com uma cor vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante, por vezes adornado por reflexos violáceos ou um intenso vermelho carmim, que prenuncia a vivacidade e a juventude elegante de um vinho clássico do Novo Mundo. Sua identidade visual reflete a expressão autêntica da Merlot chilena, cuidadosamente elaborada para evidenciar a fruta e a estrutura equilibrada que o tornam um exemplar versátil e convidativo. No olfato, desvelam-se camadas de frutas vermelhas frescas, como cerejas, amoras e framboesas, que se entrelaçam harmoniosamente com notas empireumáticas sutis de tostado, baunilha e toffee, provenientes do estágio em madeira. Em boca, oferece um corpo médio, com taninos finíssimos e macios que acariciam o paladar, sustentados por uma acidez vibrante que confere frescor e equilíbrio. O ataque é suave, evoluindo para um final de longa persistência, que convida a harmonizações com pratos de média estrutura, como carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, massas com molhos à base de tomate e queijos de média cura.
